秋风送爽，蟹脚痒，农历九月、十月，正是品尝螃蟹的最佳时节。当螃蟹经过一整年的生长，其肉质饱满、黄满膏肥，是味蕾的盛宴。历史上，苏东坡曾留下“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的咏蟹佳句，足以证明螃蟹在美食界的地位。

说到螃蟹的产地，很多人首先想到的是阳澄湖大闸蟹。确实，阳澄湖的大闸蟹因其优质的品质而享誉全国。但中国地大物博，美味的螃蟹产地绝不仅仅局限于阳澄湖。以下这些地方的螃蟹，同样美味，且价格相对亲民，是你买螃蟹时的不二之选。

🦀 10、太湖大闸蟹 🦀 太湖位于长江三角洲，产出的太湖蟹肉质细嫩，油足黄多，是蟹中佳品。

🦀 9、梁子湖大闸蟹 🦀 梁子湖是湖北省最大的淡水湖，产出的梁子湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美。

🦀 8、军山湖大闸蟹 🦀 军山湖位于江西省进贤县，其螃蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”的独特特征，是大闸蟹中的上品。

🦀 7、盘锦河蟹 🦀 辽宁盘锦产出的盘锦河蟹基本是湿地生长的野生螃蟹，湿地内天然饵料丰富，长的是黄满膏肥，野味十足。

🦀 6、洪泽湖大闸蟹 🦀 洪泽湖大闸蟹因湖底质地坚硬，淤泥较少，产出的螃蟹干净，雄蟹脂白如玉，雌者膏黄如金。

🦀 5、微山湖大闸蟹 🦀 山东省济宁市微山县，产出的微山湖大闸蟹青壳、白肚、金爪、体壮膏肥，蟹肉清甜。

🦀 4、高邮湖大闸蟹 🦀 江苏省高邮市，产出的大闸蟹个头大，肌肉弹性好，口感紧实，膏肥、脂腴、馥郁，宋代已有名气。

🦀 3、宝应湖大闸蟹 🦀 江苏宝应县境的宝应湖，产出的宝应湖大闸蟹上市时间较晚，以青壳、白肚、金爪、膏肥体大、味美而著名。

🦀 2、固城湖大闸蟹 🦀 固城湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹齐名，被称为蟹中之冠，固城湖水域宽广，水草丰茂，非常适合大闸蟹生长。

🦀 1、阳澄湖大闸蟹 🦀 阳澄湖大闸蟹，被誉为“螃蟹状元”，蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

蒸螃蟹的窍门：

1. 无需解开大闸蟹的绳子，避免其挣掉腿。
2. 蒸锅中加入姜片、小葱结和紫苏包，大火煮开后开始蒸。
3. 将螃蟹反过来放，使膏脂集中在壳内，不会从关节处流出。
4. 蒸的时间根据螃蟹的大小而定，3两以下蒸10分钟，3-4两蒸12分钟，4两以上蒸15分钟。

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