摘要：想要在家轻松制作一道酸辣可口的菜苔吗？本文将为您详细介绍所需食材和制作步骤，让您轻松享受这道美味佳肴。

一、食材准备

1. 准备一把新鲜的菜苔，洗净后切成合适大小的段备用。
2. 准备生抽、醋、辣椒油、蒜蓉、盐、糖等调料。

二、制作步骤

1. 将菜苔放入沸水中焯水，焯水后捞出并沥干水分。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒至香味散发。
3. 加入生抽、醋、辣椒油、盐、糖，快速翻炒均匀。
4. 放入焯水后的菜苔，继续翻炒均匀，直至菜苔与调料充分融合。
5. 出锅装盘，一道美味的酸辣菜苔就完成啦！

（图片来源网络，侵删）

小贴士：

1. 焯水时不宜过长，以保持菜苔的脆嫩口感。
2. 蒜蓉不宜炒得过焦，以免影响口感。
3. 调料可以根据个人口味适当调整，以达到最佳的味道效果。

通过简单的步骤和调料的搭配，您就可以在家轻松制作出美味的酸辣菜苔啦！快来试试看吧！